Acquistare barbecue

Organizzare una cena in famiglia o con gli amici è sempre bello, ma è ancora più sfizioso se il barbecue è il protagonista della serata!

Non c’è niente di meglio che fare un bel barbecue quando si avvicina la bella stagione. Ma come acquistare un barbecue e prepararlo come si deve? Quali sono i primi step da compiere per organizzare un barbecue riuscito?

Bisogna innanzitutto optare per gli strumenti giusti e capire cosa ci serve per fare un “impianto” giusto e funzionale. Vediamo quale barbecue scegliere in base alle proprie esigenze.

Quale barbecue scegliere

Se si ha la fortuna di avere un buon giardino e di fare una griglia all’aperto, fare un barbecue esterno è un bijoux.

Un bel barbecue in muratura è una cosa fissa che vi permetterà di fare le vostre cene e grigliare come e quando volete. Si può realizzare in cemento o in pietra e, al suo interno, viene inserito un barbecue ad incasso.

Se invece si ha bisogno di qualcosa di un po’ più pratico e che non sia fisso come un barbecue in muratura, probabilmente un barbecue in metallo è quello che fa al caso proprio.

Questo perché possono essere montati e smontati e hanno diversi metodi di cottura. Infatti, ci sono barbecue a gas che garantiscono una cottura rapida, barbecue a carbonella che invece sono più tradizionali e lenti o il grill elettrico, il quale non emette fumi ed è l’ideale per chi ha poco spazio.

Come si può notare, sono molteplici i tipi di barbecue da poter installare a casa propria, ma dove e come si possono realizzare i propri BBQ da sogno?

Come organizzare una cena a base di barbecue

Per organizzare una cena a base di barbecue c’è bisogno di considerare alcune cose fondamentali che spesso sfuggono. Innanzitutto, il numero degli invitati è importante per capire all’incirca quanta spesa si dovrà fare.

In secondo luogo, sarà opportuno capire se il barbecue in questione sarà solo di carne, di carne e pesce, vegetariano e via dicendo. Per questo motivo, chiedere agli invitati che tipo di dieta adottano per non avere spiacevoli sorprese è d’uopo.

Da notare che alcuni cibi impiegano molto tempo per la cottura. Ad esempio, se si vuol grigliare un pollo, ci vuole molto tempo per cuocerlo, molto di più rispetto ad una rosticciana od un semplice wurstel.

Le verdure grigliate sono invece molto sensibili e vanno gestite nel modo giusto, altrimenti diventeranno troppo “nere” e rischieranno di essere carbonizzate ed immangiabili.

Inoltre, è opportuno non dimenticarsi del carbone! Senza carbone sarà impossibile fare un barbecue come si deve, soprattutto se si ha bisogno di una bella brace.

Infine, non può mancare vino e birra. Non solo per bere in compagnia e dare il giusto condimento al barbecue, ma anche per usarlo direttamente con carne e pesce per donare un sapore in più alle vostre grigliate.